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| マクロビオティック 「 人は食なり 」 日本の伝統食をベースにしたマクロビオティックは、心と身体の中からきれいになる食事方法です。 とってもナチュラルでシンプルな食べ方。 アメリカでは200万人以上が実践していると言われていて、がん治療として最も有名なダイエット・プログラムです。 日本でも少し前から注目され始め、病気改善やダイエットに成功された方が続出しています。 より自然に近い食べ物を取ることで、体調を整え生きるためのエネルギーをより大きくしようとするものです。 |
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 意 味マクロ（大きい・長い） ビオ（生命） ティック（術・学）の３つの言葉から。 語源は古代のギリシャ語で 「偉大なる生命」 という意味。 発案者は日本人故・桜沢如一氏が提唱した。（欧米では”ジョージ・オーサワ”という名で知られている。） アメリカではその後、久司道夫氏が広めたクシマクロビオティックが爆発的に普及する。 有名人やセレブに支持され、逆輸入の形で最近日本でも知られるようになった。 久司道夫氏 ： マクロビオティックの世界的権威。米国在中。 マドンナやクリントン前大統領などのセレブに食事指導をしていることでも知られ、 米国で最も有名な日本人といわれる。 内 容大まかにいうと、穀物・野菜・豆類・海藻を主体にした日本型の食事です。料理の仕方がポイントです。 昔ながらの日本食が、今は世界のお手本となっています。 考え方の基本  口から入るものを体にやさしいものにする。加工して作り出される物ではなく自然に存在しているものを選ぶ。 身土不二 その土地（わたしたちなら日本）の、その季節に採れるもの食べる。 一物全体 そのもの丸ごと食べる。 精米ではなく玄米・皮をむかずに芯や根も食べる・アク抜きしない。
人気のおすすめ本 ⇒ マクロビオティックの本いろいろマクロビオティックは奥が深いです。最初はレシピ本のほうが入りやすいと思います。 料理のレパートリーが増えますし便利ですね。
体験セット簡単にマクロビオティック体験が出来るセットです。 最初から自分で作るのはちょっと・・な方にお薦めですし、もちろん作るのが面倒な時にも大活躍ですね。
⇒ 単品はこちらから ⇒  管理人 オーサワの体験セットを実践 基本調味料厳選した調味料で素材を引き出すように調理するのがマクロビオティックです。 自然の素材を使い、昔ながらの安全な伝統的製法のものを選ぶのがポイントです。
⇒ 塩 ： しょうゆ ： みそ ： 酢 ： 植物油 からだにやさしい食材 マクロビオティックの食事法では、未精製の食品や伝統的手法によって加工された食品だけを用います。 国産、無農薬栽培、有機栽培、無化学肥料などのものを選びましょう。 ⇒ 玄米 ： 穀物 ： パン ： 麺類 ： 全粉類 ： 豆類 ： 海産物 ： ゴマ ： 漬物 ⇒ 乾物 ： お茶 ： お菓子 ： ドライフルーツ ⇒ 野菜 調味料・食材の揃うお店⇒ ゆうき畑の健康配達便 ⇒ ⇒ 便利な圧力鍋 |
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